• ¥ 2,280
  • 「もう少し砂糖を・・・」と言うパティシエの声を聞き入れなかった糖分控えめ大人仕様 良質の素材を惜しみなく使用した、美味くてあたりまえのプリン 3層構造の楽しいプリン 【ミルクの層 ⇒ 卵の層 ⇒ ほんのりビターなカラメルの層】 日本で唯一のブランドうずら『シャントゥ・カィユ』の特選卵使用! 美食の国フランス由来のうずらが産んだ新鮮卵を全体の約30%使用しています。 ● 日本うずらの卵の約2倍の大きさ  ● 卵特有の生臭さが少ない ● 黄身が濃厚でクリーミー ● こだわりの名店シェフ愛用 ● 国内飼育の烏骨鶏やダチョウより希少なフランスうずらの卵 ◎『シャントゥ・カィユ』は、フランスから正規輸入し、検疫を受けた国内唯一のブランドうずらです。 (肉・卵ともに彩の国優良ブランド品であり、様々なメディアで取上げられています。) 人が食べるものだから、親うずらに与える餌と水、環境にこだわっています。 1.住宅地に軒を連ねる衛生的な小屋で、毎日モーツアルトの楽曲を聴きながら優雅に育っています。 2.絶妙な栄養バランスの飼料に貝の化石やフランスワインの搾り粕等を混合して食べさせています。 3.水道水をミネラル化し、酸素ボンベで酸素を溶け込ませた水を飲ませています。 <ご注意> 冷蔵で保存してください。 保存料を使用していないので消費期限は、製造翌日から3日です。 表面が萎縮してヒビが入ることがありますが品質に問題ありません。 輸送時の振動によりカラメルが移動することがあります。 *只今、注文殺到中の為、製造が間に合わず商品発送まで1週間~2週間お時間を頂いております。予めご了承くださいませ。

  • ¥ 1,520
  • 「もう少し砂糖を・・・」と言うパティシエの声を聞き入れなかった糖分控えめ大人仕様 良質の素材を惜しみなく使用した、美味くてあたりまえのプリン 3層構造の楽しいプリン 【ミルクの層 ⇒ 卵の層 ⇒ ほんのりビターなカラメルの層】 日本で唯一のブランドうずら『シャントゥ・カィユ』の特選卵使用! 美食の国フランス由来のうずらが産んだ新鮮卵を全体の約30%使用しています。 ● 日本うずらの卵の約2倍の大きさ  ● 卵特有の生臭さが少ない ● 黄身が濃厚でクリーミー ● こだわりの名店シェフ愛用 ● 国内飼育の烏骨鶏やダチョウより希少なフランスうずらの卵 ◎『シャントゥ・カィユ』は、フランスから正規輸入し、検疫を受けた国内唯一のブランドうずらです。 (肉・卵ともに彩の国優良ブランド品であり、様々なメディアで取上げられています。) 人が食べるものだから、親うずらに与える餌と水、環境にこだわっています。 1.住宅地に軒を連ねる衛生的な小屋で、毎日モーツアルトの楽曲を聴きながら優雅に育っています。 2.絶妙な栄養バランスの飼料に貝の化石やフランスワインの搾り粕等を混合して食べさせています。 3.水道水をミネラル化し、酸素ボンベで酸素を溶け込ませた水を飲ませています。 <ご注意> 冷蔵で保存してください。 保存料を使用していないので消費期限は、製造翌日から3日です。 表面が萎縮してヒビが入ることがありますが品質に問題ありません。 輸送時の振動によりカラメルが移動することがあります。 *只今、注文殺到中の為、製造が間に合わず商品発送まで1週間~2週間お時間を頂いております。予めご了承くださいませ。

  • ¥ 1,200
  • 世にも珍しいうずら卵を練りこんだ中太ちぢれ麺は、もっちり感がウリ。 添付の塩ベーススープとの相性抜群です。 中太ちぢれ麺袋入り4食+スープ4食分 ※この商品は冷凍でお届けします。 注)写真は盛り付け例です。具材は商品に含まれておりません。

  • ¥ 1,200
  • うずらは「御吉兆(ゴキッチョー)」と鳴くことから古来より縁起の良い鳥として珍重させてきました。 そんなうずら卵を練りこんで作った目出度くも美味しいお蕎麦です。 このお蕎麦を食べて、貴方のそばにも吉兆が引き寄せられますように! 蕎麦袋入り4食+特選めんつゆ4食分 ※この商品は冷凍でお届けします。

  • ¥ 1,500
  • 自社で飼育しているフランスうずら『シャントゥ・カィユ』の卵『エル・フランス』を贅沢に使用した特製生カステラ。優しく包丁を入れると、中から優しいたまご色の半生カステラがとろ~り流れ出します。 フランスうずら卵の濃厚でクリーミーな味わいと、うずら卵ならではの気泡のきめ細かさを活かした口溶けスイーツです。 アレルギー表示:卵・乳製品・小麦 内容量:330g 長さ約18cm 保存方法:-5℃以下で冷凍(解凍後はお早目にお召し上がりください。) ※ 注意解凍後の再冷凍は品質が急激に落ちますのでお止めください。 ※ 冷蔵庫で2~3時間解凍してお早めにお召上がりください。  冷凍のままで1ケ月保存できます。特徴のとろ~りはありませんが、冷凍のままでもカットし てお召し上りいただけます。 ※単品では冷凍便でのお届けになりますが、 常温品や冷蔵品と合わせてお買い求めの場合は、冷蔵便でお送りしますのでご了承ください。 冷凍便でのお届けをご希望される場合には、お手数ですが常温品・冷蔵品とは別に新たにご注文ください。

  • ¥ 1,500
  • ルー口ーはフランス語で「巻いた物」。 良質の小麦粉と、自社で飼育しているフランスうずら『シャントゥ・カィユ』の卵『エル・フランス』のクリーミーな卵黄の風味が活きたふわふわで軽やかな生地は、うずら卵だからこそ。特製生クリームは、包まれているスポンジを活かす控えめな甘さ。 ー口食べれば幸せな時間に包まれます。 アレルギー表示:卵・乳製品・小麦 内容量:330g 長さ約18cm 保存方法:-5℃以下で冷凍(解凍後はお早目にお召し上がりください。) ※ 注意解凍後の再冷凍は品質が急激に落ちますのでお止め下さい。 ※ 単品では冷凍便でのお届けになりますが、 常温品や冷蔵品と合わせてお買い求めの場合は、冷蔵便でお送りしますのでご了承ください。 冷凍便でのお届けをご希望される場合には、お手数ですが常温品・冷蔵品とは別に新たにご注文ください。

  • ¥ 480
  • 「感動率97%!*ねっとりゼリー状の黄身は初体験の美味しさ」 上質なうずら卵を半熟で漬け込み、黄身までしっかりと味を染み渡らせた、半熟を超える自社秘伝の卵「円熟卵」シリーズ。 その中でも代表的な商品がこちら「プチとろ ダシ醤油味」。 全国各地より素材を取り寄せてブレンドしては何度も試行錯誤し創り上げた秘伝のダシ醤油。それに業界TOPレベルのうずら半熟卵を漬け込んだら… 感動率97%の新触感!大人から子供まで皆に愛される美味しさに仕上がりました!* 秘伝のダシ醤油の旨味が黄身まで染みこみねっとりとゼリー状でコク深い味わいです。 パッケージを開けてそのままでも十分美味しく頂けますが、ワサビやアボカドを添えてビールの肴に。お醤油に合うものと組み合わせれば、感動食感のおつまみが簡単に創れます。 ※ 余ったダシ醤油を手鍋に移し、一人分の野菜等を入れて一煮立ちさせれば、もう一品おつまみが完成。 *(ラーメン産業展 試食500人統計・当社調べ) 内容量 :10粒入り 保存方法:10℃以下で冷蔵

  • ¥ 480
  • 岩下の新生姜とのコラボレーション!! 岩下漬けのファンの方が考案した「うずら卵の岩下漬け」を岩下食品さんとのコラボレーションで、半熟うずら卵を使って商品化しました。 愛らしくピンクに染まった半熟うずら卵は、ほのかな酸味とさっぽりとした生姜味。 パッケージを開封したらそのままお召し上がりいただけます。サラダの彩やアクセントに、マヨネーズ代わりにパンに挟んで、…etc. 楽しみ方は無限大です。 アレルギー表示:カニ、卵 内容量:10粒入り 保存方法:10℃以下で冷蔵 賞味期限:製造日より14日間

  • ¥ 900
  • 《上質なお酒に合わせたい円熟卵》 日本国内でモトキが唯一飼育している、フランス由来の最高級うずら“シャントゥ・カィユ”が産んだ、宮廷デザート卵“エル・フランス”を用いた『彩郷』。是非、上質なワインや吟醸酒と共に召し上がって頂きたい至高の円熟卵です。 《日本の伝統食材‘miso’とのコラボ》 “エル・フランス”本来の旨さを最も伝える事が出来るのは半熟の状態。その半熟卵を、古くより西の都‘京’に伝えられた伝統的な味噌‘西京味噌’に漬け込んだ逸品。 《和チーズとも言うべき大人仕様》 西京味噌のほんのり甘い上品な風味と、エルフランスのネットリとした黄身の織りなすハーモニーが口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれる旨さ。 まるで成熟したチーズを思わせる、コクのある風味は、大人仕様の円熟卵。 内容量 :8粒入り 保存方法:10℃以下で冷蔵 賞味期限:製造日より21日

  • ¥ 1,400
  • うずら屋が開発した「円熟卵」の代表である「プチとろ」と「彩郷」を、各1箱ずつセットに致しました。 初体験の美味しさを、大切なあの方へお届けします。 ①プチとろ(半熟うずら卵ダシ醤油漬10個入り)×1箱 ②彩郷(半熟フランスうずら卵西京漬8個入り)×1箱

  • ¥ 2,800
  • うずら屋自慢の「プチとろ」「彩郷」を贅沢に味わえるセットです。 ①プチとろ(半熟卵ダシ醤油味10個入り)×2箱 ②彩郷(半熟卵西京漬8個入り)×2箱

  • ¥ 4,500
  • ➀プチとろ(半熟卵ダシ醤油味10個入り)×3個 ➁彩郷(半熟卵西京漬8個入り)×3個

  • ¥ 300
  • 日本うずらの生卵『じゅんちゃん』 モトキが丹誠を込め、半世紀に渡り作り続けているうずらの生卵『じゅんちゃん』 大自然に恵まれた埼玉県日高市の広大な敷地で飼育されている、日本古来より伝わる日本うずら『芳鶉』が産んだ新鮮な卵は、毎日収穫され市場へと出荷されています。 うずらはとても臆病で繊細な鳥なので、ストレスのない環境を整えるため日高市に農場を構えました。 また食生活そのものがうずらの産む卵に反映されてるので、与える食事にこだわりミネラル水を与え、健康なトリの飼育に努めています。 モトキの日本うずらの生卵『じゅんちゃん』は卵らしい風味がしっかりと味わえると評判のうずらの卵です。 こちらの30個入りは、豊洲市場に卸している業務用商品です。 スーパーに並ぶMサイズより大きめの卵がそろっています。 賞味期限:産卵日より20日

  • ¥ 350
  • 「たまかけ醤油」は、国内産大豆・国産小麦を使用した丸大豆醤油に本みりんを加え、丹念に煮出した鰹節だし汁を合わせた「たまごかけごはん」に合う醤油です。 化学調味料・着色料・保存料など無添加です。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 モトキの洗浄うずら卵じゅんちゃん専用に造りました。 うずら生卵じゅんちゃんと一緒にお試し下さいませ。 内容量 :150ml 原材料名:しょうゆ(本醸造)、本みりん、かつお削りぶし、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

  • ¥ 400
  • うずら生卵がキレイに割れる優れもの! おもしろいほど簡単に切れる! 栄養価が高くビタミンも豊富で美容にも良いうずらの卵。 唯一の欠点である殻の割りづらさを、このハサミが解決します。 卵にかぶせて握るだけでスパッと面白いほど簡単キレイにカット。 あなたもカラワリザムライで、うずらの魅力を手に入れて下さい。

  • ¥ 1,000
  • 冷凍タイプ・極上フランスうずら『シャントゥ・カィユ』の特徴 『シャントゥ・カィユ』のもっとも健康で肉質の良い時期に1羽ずつ真空パックし冷凍保存しています。 時期により出荷量が限られるフレッシュタイプと異なり、1年中安定して最高級の美味しいお肉をお届けすることができます。 ㈱モトキのフランスうずら『シャントゥ・カィユ』とは・・・ グルメの本場フランスで愛されているブルターニュ地方の由緒正しきウズラ。このウズラを㈱モトキが日本に持ち込み、日本で初めて飼育に成功させた極上のうずらです。 フランスうずらの故郷で広く親しまれているフランスワインの絞り粕や葡萄の種子を与え、水は衛生的な水道水をミナラル化し、強磁場を潜らせ水のクラスターを小さくし、さらに酸素を加え溶存酸素濃度を上げたものを飲ませています。 また、住宅地の真中にたたずむ鶉舎は常に清潔に保たれ、モーツァルトの楽曲が流れる中で優雅に育っています。 このこだわりの結果、本場フランスのフレッシュうずら肉を今まで使っていたフレンチやイタリアンの一流シェフ達が、㈱モトキのフランスうずら『シャントゥ・カィユ』を好んで使って頂けるようになり、NHKの番組の中でも素材として紹介されました。一度ご利用いただければ、品質の良さをおわかり頂けると思います。

  • ¥ 1,680
  • うずら卵黄とにんにくは、毎日摂れる天然のサプリ 必須アミノ酸やビタミン類を含み、健康で安全なモトキのうずらの卵黄、青森産の大粒ニンニク福地ホワイト六片を使用した安心・安全、厳選素材のうずらにんにく卵黄。健康補助食品として、1日2粒を目安にお召し上がり下さい。

  • ¥ 700
  • *気温30度を超えると細胞分裂が始まり、30度以上を保たないと、発生しなく(中死)なります。夏季はクール便での発送を強くおすすめ致します。(商品名:『クール便』をカートに入れてください。) うずらの卵サイズのとっても可愛いヒヨコが生まれます ヒヨコから愛情いっぱいに育てると、名前を呼ぶと反応したり、芸を覚えたり、手や肩に乗ったり、布団で寝たり、それぞれ個性を発揮するようです。※ 複数のお客様からいただいた情報を列挙しています。 孵化率は、70~80%です。(自社環境下) 【ご注意】 1.孵化率や生存率は環境により大きく変化しますので、孵化および発生後の保証は致しかねます。 2.発生後の引き取り(返品)やペットショップ・動物病院等のご紹介は出来ません。 3.発生後は、命を預かる覚悟をもって寿命が来るまで大切に育ててください。 4.絶対に放置したり、野放しにしないでください。

  • ¥ 220
  • 種卵は30℃以上で細胞分裂が始まり、30℃を下回ると細胞分裂が止まり途中で死んでしまいます。 冷蔵輸送を強くお勧めします。 このクール便を選択してください。

  • ¥ 720
  • うずら生産者の多くが使っているうずらのヒナ専用の国産飼料 免疫力の無いヒナを元気で大きく育てるのはなかなか大変ですが、「比較的発育が良い」と定評のあるプロ仕様の飼料です。 ※ 抗生物質が入っていますので生後4~5週間までお使い下さい。以降は、「産卵用」をお使いください。「産卵用」に切り替えて1週間ほどで抗生物質はうずらの体内から無くなります。※ 抗生物質は免疫の変わりにヒナの命を守ってくれます。

  • ¥ 720
  • うずら生産者が一般的に使っているプロ仕様の産卵に適した配合飼料(クランブル状) 原材料をバランスよく配合し一度固めてから砕いたクランブルですので、嗜好性の強いうずらに最適です。 高タンパクなので「チャボに食べさせたら、鶏冠の色が良くなった」と言うお客様の声もいただいております。